Amylon Agar BIO 10 g Administrativní zařazení: Přídatná látka Složení: Agar* (Rhodophyceae) 100 % *CZ-BIO-003 produkt ekologického zemědělství Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě. Vlastnosti a výhody: Agar je přírodní prášková varianta klasické želatiny. Má bohaté využití v kuchyni jak na sladko, tak i na slano. Použití: Používá se jako ztužovadlo do krémů, polev, pudingů, na dortové a koláčové želé a na přípravu aspiků. Příprava: Smíchejte bio agar (10 g) v 1 litru studené vody a podle potřeby doslaďte. Vaříme za stálého míchání 3 minuty. Po uvaření necháme mírně vychladnout. Nalijte do formy a necháme ztuhnout v chladničce. Můžete také připravit organický agar z ovocné šťávy, džus atd. BIO Agar je rostlinný želírující prostředek. Prášková varianta klasické želatiny, která má v kuchyni všestranné využití.