Miso pasta je oblíbený a tradiční japonský produkt s bohatou chutí a výraznou vůní, která se vyrábí fermentací sójových bobů nebo jiných zrn společně se solí a bakteriemi Aspergillus. Používá se jako základní ingredience v japonské kuchyni a vytváří hlubokou slanou chuť s lehce kořeněným nádechem.
Vilgain Miso BIO je fermentovaná pasta vyrobená z ječmene a cizrny s přídavkem soli a ušlechtilé plísně Aspergillus oryzae. Tato tradiční japonská pasta dodává jakémukoliv jídlu bohatou slanou chuť s lehce kořeněným nádechem. Miso je vyrobeno v Česku podle tradiční japonské techniky z ingrediencí z rakouského ekologického zemědělství, a je bez konzervantů a GMO. Miso můžete využít k přípravě polévek, omáček, marinád a dalších pokrmů. Krásně dotvoří typická jídla asijské kuchyně jako sushi, asijské burrito, jarní rolky, bibimbap nebo onigirazu, ale také se hodí na dochucení všech druhů pokrmů, jako jsou polévky, saláty, marinády atd. Tip na přípravu je rozemíchat miso v troše teplé tekutiny a vytvořit z něj úžasně krémovou omáčku. Celkově je Vilgain Miso BIO skvělým dochucovadlem do asijské kuchyně, přinášejícím bohatou slanou chuť s lehkým kořeněným nádechem.